嫁接果樹(shù)和綠化果樹(shù)在目的、種植環(huán)境和用途等方面存在一些區(qū)別。

1. 目的：嫁接果樹(shù)的主要目的是為了獲得具有優(yōu)良品質(zhì)和產(chǎn)量的果實(shí)。通過(guò)將優(yōu)良品種的果樹(shù)（稱(chēng)為“砧木”）的莖和根部與另一種果樹(shù)品種（稱(chēng)為“接穗”）相結(jié)合，可以將兩者的特點(diǎn)相結(jié)合，從而獲得更好的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。而綠化果樹(shù)的主要目的則是為城市環(huán)境增加綠色植物，提供觀賞價(jià)值和生態(tài)功能，例如吸附空氣中的污染物、凈化空氣、改善生態(tài)環(huán)境等。

2. 種植環(huán)境：嫁接果樹(shù)通常在農(nóng)田、果園或家庭花園等專(zhuān)門(mén)用于果樹(shù)種植的地方進(jìn)行種植，以便充分利用其果實(shí)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。而綠化果樹(shù)主要用于城市綠化項(xiàng)目，如街道、公園、廣場(chǎng)等，在城市環(huán)境中提供美觀的景觀效果和生態(tài)功能。

3. 用途：嫁接果樹(shù)的果實(shí)通常用于食用、商業(yè)銷(xiāo)售或加工生產(chǎn)。選取具有優(yōu)良品質(zhì)和口感的果樹(shù)品種進(jìn)行嫁接，以獲得更好的果實(shí)產(chǎn)量和市場(chǎng)需求。而綠化果樹(shù)的主要用途是作為觀賞植物，為城市居民提供美麗的景觀和自然環(huán)境。

嫁接果樹(shù)注重果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，在專(zhuān)門(mén)的農(nóng)田或果園種植，以滿足食用和商業(yè)需求。綠化果樹(shù)則更關(guān)注其觀賞價(jià)值和生態(tài)功能，常用于城市綠化項(xiàng)目，為城市環(huán)境增添綠色和美感。