梅花在中國文化中有著極高的地位，被譽為“四君子”（梅、蘭、竹、菊）之一，并且是國花候選種。其各個品種都有各自的特點和意義，以下是幾種特別著名和有特殊意義的梅花：

1. "綠萼"：此品種的花朵以淡綠色花萼聞名，象征著清新和活力。

2. "紅蠟燭"：這種品種的花朵顏色鮮亮如同燃燒的蠟燭，寓意生活熱烈而充滿活力。

3. "玉樓春"：大型的白色花朵，潔白如玉，代表純潔和崇高。

4. "紫王"：花色深紫，非常引人注目，寓意尊貴和權威。

5. "雪中梅"：潔白如雪的花朵在寒冷的冬天綻放，象征堅韌不屈的精神。

最具有象征意義的應該是"雪中梅"，因為它體現了梅花傲雪寒冬，堅韌不屈的精神特質。